- Bienenwachsfrei
- Ohne einen Hauch von Salz oder Adstringenz.
- Ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und GVO.
Poutargue Signature - 1 Monat Trockenzeit
Das Must-have großer Köche mit cremiger Textur und ultra-jodierten Noten, nah an Seeigel. Ohne Bitterkeit. Frisch schmecken, wie ein Sashimi.
King Size Poutargue - 2 Monate trocknen
Überraschende Textur von kandierter Fruchtpaste. Ultra jodierte Noten mit einer leichten Bitterkeit. In dünnen Scheiben abschmecken.
Classic Poutargue - 3 Monate Trockenzeit
Typische Textur von Bottarga, intensive salzige und bittere Noten. Um alle Ihre Vorbereitungen zu reiben.
Weitere Informationen finden Sie in unserer Verkostungsabhandlung.
Klassischer Poutargue
Traceability: Caught in the Mediterranean, our responsible fishermen focus on catch areas with pure waters and patiently wait for the females to reach full maturity.
100% original: With our 3 maturation legths, you can pick which texture and aromatic palette you prefer.
No preservatives or additives and no GMO.
Ingredients : Mullet eggs, Salt
Allergens: fish
